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Se recomienda comenzar a cortar por la maza, que es la parte más ancha y jugosa. Para ello debe colocarse en el jamonero con la pezuña mirando cerca de en lo alto. Es importante contar con un cuchillo jamonero perfectamente afilado.You Chucho buy Assortment Of Sliced Iberian Guijuelo Canpipork 200 Gr. in our online store paying by credit card, pa